Ovaj obrok sadrži kombinaciju bjelančevina biljnog i životinjskog porijekla, čime organizam dobija sve neophodne esencijalne aminokiseline. Kako je udio bjelančevina u energetskoj vrijednosti porcije nešto iznad preporučenih vrijednosti osobe sa oboljenjima bubrega, veličinu porcije bi trebalo da usklade sa preporukama dobijenim od ljekara.
Sastojci
600 g mljevenog junećeg mesa
100 g crnog luka
100 g šargarepe
3 kašike maslinovog ulja
biber
so
250 g krompira
200 g kiselog kupusa
250 g barenog pirinča
3 jaja
120 ml kisele pavlake
80 ml obranog mlijeka
300 g crnog hljeba
Priprema
Na dijelu ulja propržiti na kocke isječen crni luk, dodati narendanu šargarepu i mljeveno juneće meso. Kratko prodinstati pa dodati isjeckan kiseli kupus, posoliti, pobiberiti i posuti crvenom mljevenom paprikom. U tepsiju premazanu uljem poredati na kolutove isječen krompir, dodati dinstano meso sa povrćem i prekriti sve sa barenim pirinčem. U činijici umutiti jaja sa kiselom pavlakom i mlijekom i preliti musaku. Staviti da se peče u rernu zagrejanu na 200*C, oko 30 minuta. Uz musaku poslužiti crni hljeb.
Svi članci objavljeni na internet stranici Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo su vlasništvo redakcije. Radio Brčko dopušta ograničeno i povremeno prenošenje članaka sa svoje internet stranice u drugim medijima. Drugi mediji smiju prenijeti informacije iz pojedinih članaka sa Internet stranice Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo kao kratku vijest od najviše četiri reda (300 slovnih znakova), uz obavezno navođenje izvora (Radio Brčko), pri čemu su on-line izdanja dužna objaviti link na originalni tekst na web stranicu radiobrcko.ba, ukoliko s uredništvom portala nije postignut dogovor o drugačijim uslovima. Radio Brčko je odlučan u nastojanju da zaštiti svoje intelektualno vlasništvo i rad svojih autora. Ukoliko se bilo koji dio teksta ili informacija iz teksta objavljenog na internet stranici www.radiobrcko.ba prenese suprotno ovim pravilima, protiv prekršioca će biti pokrenut pravni postupak pred Osnovnim sudom Brčko distrikta. Za detaljnije informacije o uslovima korištenja kliknite na
USLOVI KORIŠTENJA.