На дан када се обиљежава Свети Трифун, заштитник виноградара и винара, у виноградима је поново оживјела стара традиција – обављено је свечано освештавање чокота и симболично је означен почетак нове виноградарске године. Уз вјеру у добар род и квалитетно грожђе, виноградари су се окупили да наставе обичаје који се преносе генерацијама.
Иако се некада резидба започињала управо на овај дан, климатске промјене посљедњих година утицале су на ритам рада у виноградима, па се резидба све чешће обавља раније. Већина засада већ је орезана, а сада се с нестрпљењем очекују топлији дани који ће донијети идеалне услове за наставак вегетације.
Виноградарска прича највеће винарије на овом подручју ове године добила је и нову димензију кроз проширење засада. Поред постојећих десет хектара винограда у Буквику и Ражљеву, у власништву Винарије Пајић посађен је нови виноград у Поповом Пољу, са више од 5.500 нових садница.
„У новом засаду своје мјесто нашле су и нове сорте попут Тамјанике и Каберне Совињона, док Шардоне остаје препознатљиво вино које већ годинама осваја тржиште“, каже директор „Винарије Пајић“ Предраг Пајић.
Фото: Владимир Матијевић
Фото: Владимир Матијевић
Фото: Владимир Матијевић
Ширење винограда донијело је и рекордне приносе — у подрумима се тренутно налази највећа количина вина до сада.
И на тржишту се осјећа напредак. Поред дугогодишњег извоза у Белгију, прошле године успјешно је реализован и први извоз у Србију, гдје су пронађени нови пословни партнери. Потражња за винима расте, не само у Босна и Херцеговина него и у регији, што потврђује да предани рад и улагање у квалитет дају резултате.
Посебан понос виноградарима донијела су и признања освојена на међународним такмичењима — проглашење за најбољег произвођача из Босне и Херцеговине и освајање девет медаља, међу којима четири златне, потврда су да се стрпљив рад у винограду и подруму на крају увијек награди.
„Традиционално обиљежавање Светог Трифуна за нас има посебан значај јер спаја вјеру, рад и поштовање према винограду, а сваки нови засад и свака нова берба потврђују да се труд и улагање у квалитет увијек исплате“, изјавио је Пајић.
Док се виногради полако буде из зимског сна, виноградари с оптимизмом гледају према новој сезони, вјерујући да ће труд, традиција и љубав према лози поново донијети богат род и вино које прича причу свог краја.
Svi članci objavljeni na internet stranici Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo su vlasništvo redakcije. Radio Brčko dopušta ograničeno i povremeno prenošenje članaka sa svoje internet stranice u drugim medijima. Drugi mediji smiju prenijeti informacije iz pojedinih članaka sa Internet stranice Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo kao kratku vijest od najviše četiri reda (300 slovnih znakova), uz obavezno navođenje izvora (Radio Brčko), pri čemu su on-line izdanja dužna objaviti link na originalni tekst na web stranicu radiobrcko.ba, ukoliko s uredništvom portala nije postignut dogovor o drugačijim uslovima. Radio Brčko je odlučan u nastojanju da zaštiti svoje intelektualno vlasništvo i rad svojih autora. Ukoliko se bilo koji dio teksta ili informacija iz teksta objavljenog na internet stranici www.radiobrcko.ba prenese suprotno ovim pravilima, protiv prekršioca će biti pokrenut pravni postupak pred Osnovnim sudom Brčko distrikta. Za detaljnije informacije o uslovima korištenja kliknite na
USLOVI KORIŠTENJA.