На Тргу младих у Брчком у оквиру манифестације „Дани воћа“, одржава се Фестивал бамије, током којег чланице удружења жена припремају традиционална јела од овог поврћа.
Дводневну манифестацију, коју десети пут организује “Воћни клуб,” јуче је отворена уз учешће излагача из Брчко дистрикта, али и више градова из Босне и Херцеговине и Србије. Предсједник “Воћног клуба” Саво Лукић истакао је да је ријеч о јубиларном, десетом сајму „Дани воћа“.
Данашњи програм посвећен је бамији, намирници која се, према ријечима учесница, све више користи и у традиционалној кухињи, али и за припрему различитих нових јела.
Рамиза Богалијевић из Удружења жена из Јање каже да на манифестацију долазе већ трећи или четврти пут, а данас припремају традиционалну бамију.
„Од бамије се све може спремити“, истакла је Богалијевић, наводећи да се ова намирница све више користи за припрему сланих и слатких јела, али и у другим областима.
Она је објаснила да се традиционална бамија припрема са месом, црним и бијелим луком, мрквом и зачинима. Бамија се, како је навела, претходно потапа у сирће како не би пустила превише слузи, након чега се све сједини и кува.
У припреми јела учествује и Удружење жена „Бошњакиње“ из Брчко дистрикта. Предсједница удружења Муневера Калопер рекла је да су се радо одазвале позиву Воћног клуба.
„Данас смо са великим задовољством и пажњом овдје да припремамо бамију. Месо смо добили од Саве, а све остало смо ми донијели и нека народ поједе“, рекла је Калопер.
Организатори наводе да је циљ програма дружење, представљање традиционалне кухиње и промоција бамије, која је значајан дио гастрономске традиције овог краја.
Лукић је истакао да желе да Брчко представе као мјесто које његује традицију, домаће производе и сајамске манифестације, те да створе услове да се излагачи поново враћају и наредних година.
Посјетиоци „Дана воћа“ имају прилику да пробају припремљена јела од бамије и упознају се са различитим начинима њене припреме.
Svi članci objavljeni na internet stranici Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo su vlasništvo redakcije. Radio Brčko dopušta ograničeno i povremeno prenošenje članaka sa svoje internet stranice u drugim medijima. Drugi mediji smiju prenijeti informacije iz pojedinih članaka sa Internet stranice Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo kao kratku vijest od najviše četiri reda (300 slovnih znakova), uz obavezno navođenje izvora (Radio Brčko), pri čemu su on-line izdanja dužna objaviti link na originalni tekst na web stranicu radiobrcko.ba, ukoliko s uredništvom portala nije postignut dogovor o drugačijim uslovima. Radio Brčko je odlučan u nastojanju da zaštiti svoje intelektualno vlasništvo i rad svojih autora. Ukoliko se bilo koji dio teksta ili informacija iz teksta objavljenog na internet stranici www.radiobrcko.ba prenese suprotno ovim pravilima, protiv prekršioca će biti pokrenut pravni postupak pred Osnovnim sudom Brčko distrikta. Za detaljnije informacije o uslovima korištenja kliknite na
USLOVI KORIŠTENJA.