Konzumiranje masnoća je isključivi razlog dobijanja na težini i debljanja, nedvomisleni su rezuultati najnovijeg istraživanja.
Prema tim rezultatima, proteini i ugljeni hidrati nisu odgovorni za debljanje.
Prema aktuelnim smjernicama ishrane u Engleskoj, muškarcima se savjetuje da konzumiraju manje od 30 grama, a ženama manje od 20 grama zasićenih masnoća dnevno zbog snažnih veza sa srčanim bolestima. Djeci se preporučuje manje od ovih količina.
Međutim, ishrana na Zapadu obiluje zasićenim masnoćama.
Postoji nekoliko vrsta masnoća, od kojih su neke dobre, a neke su loše.
Trans-masti, koje mogu da produže trajanje hrane, nalaze se, između ostalog, u kolačima, krofnama, biskvitima. Medicinski fakultet Harvard saopštio je da ne postoji bezbjedna konzumacija ovog tipa masnoće.
Zasićene masti, koje se pretežno nalaze u crvenom mesu i mlječnim proizvodima, smatrale su se godinama glavnim uzročnikom srčanih bolesti zbog podizanja nivoa holesterola. Međutim, neka novija istraživanja ukazuju da je to ipak preoštar stav.
Monozasićene masti nalaze se u maslinovom ulju, ulju od kikirikija i avokadu i one se smatraju zdravom masnoćom.
Polizasićene masti su od suštinske važnosti za tjelesne funkcije, ali samo ljudsko tijelo ne može da ih proizvodi pa je zato potrebno dodavati ga u ishrani. Ove masnoće nalaze se u ulju od kukuruza i suncokreta.
Ljekari preporučuju smanjen unos svih vrsta masnoće, kao i zamjenu zasićenih sa nezasićenim masnoćama.
Međutim, samo jedan burger pod nazivom “Big tejsti” u “Mekdonaldsu” sadrži 18 grama zasićene masnoće.
Izvor: SRNA
Svi članci objavljeni na internet stranici Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo su vlasništvo redakcije. Radio Brčko dopušta ograničeno i povremeno prenošenje članaka sa svoje internet stranice u drugim medijima. Drugi mediji smiju prenijeti informacije iz pojedinih članaka sa Internet stranice Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo kao kratku vijest od najviše četiri reda (300 slovnih znakova), uz obavezno navođenje izvora (Radio Brčko), pri čemu su on-line izdanja dužna objaviti link na originalni tekst na web stranicu radiobrcko.ba, ukoliko s uredništvom portala nije postignut dogovor o drugačijim uslovima. Radio Brčko je odlučan u nastojanju da zaštiti svoje intelektualno vlasništvo i rad svojih autora. Ukoliko se bilo koji dio teksta ili informacija iz teksta objavljenog na internet stranici www.radiobrcko.ba prenese suprotno ovim pravilima, protiv prekršioca će biti pokrenut pravni postupak pred Osnovnim sudom Brčko distrikta. Za detaljnije informacije o uslovima korištenja kliknite na
USLOVI KORIŠTENJA.