Једна грешка у фрижидеру скраћује вијек храни

Правилно организован фрижидер не само да помаже да храна дуже остане свјежа, већ смањује бацање намирница и олакшава свакодневно планирање оброка.

Стручњаци савјетују да се млијечни производи попут сира, јогурта и путера држе на средњим полицама, гд‌је је температура стабилна, док је доња полица, као најхладнији дио фрижидера, намијењена сировом месу, риби и живинском месу како би се смањио ризик од развоја бактерија и унакрсне контаминације.

Воће и поврће одвојите, врата оставите за умаке

Ладице за воће и поврће имају контролисану влажност, због чега је препоручљиво да се поврће и воће чувају одвојено, јер поједине врсте воћа испуштају етилен који може убрзати кварење поврћа.

Полице на вратима фрижидера, које су најизложеније промјенама температуре због честог отварања, најбоље је користити за кечап, сенф, џемове, киселе производе и друге зачине који су мање осјетљиви на температурне осцилације.

Мање отпада уз једноставне трикове

Остаци хране најбоље се чувају у провидним стакленим посудама како би увијек били видљиви и потрошени на вријеме, док стручњаци препоручују и формирање посебне “потрошити прво” кутије за намирнице којима ускоро истиче рок трајања.

За максималну безбједност хране температура у фрижидеру требало би да буде 4 степена Целзијуса или нижа, што препоручују и међународне агенције за безбједност хране, јер се на тој температури значајно успорава размножавање штетних бактерија.

Извор: Независне

Svi članci objavljeni na internet stranici Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo su vlasništvo redakcije. Radio Brčko dopušta ograničeno i povremeno prenošenje članaka sa svoje internet stranice u drugim medijima. Drugi mediji smiju prenijeti informacije iz pojedinih članaka sa Internet stranice Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo kao kratku vijest od najviše četiri reda (300 slovnih znakova), uz obavezno navođenje izvora (Radio Brčko), pri čemu su on-line izdanja dužna objaviti link na originalni tekst na web stranicu radiobrcko.ba, ukoliko s uredništvom portala nije postignut dogovor o drugačijim uslovima. Radio Brčko je odlučan u nastojanju da zaštiti svoje intelektualno vlasništvo i rad svojih autora. Ukoliko se bilo koji dio teksta ili informacija iz teksta objavljenog na internet stranici www.radiobrcko.ba prenese suprotno ovim pravilima, protiv prekršioca će biti pokrenut pravni postupak pred Osnovnim sudom Brčko distrikta. Za detaljnije informacije o uslovima korištenja kliknite na USLOVI KORIŠTENJA.