Kada se mala zrnca kukuruza zagriju, pretvaraju se u one hrskave i mirisne grickalice koje svi volimo – kokice.
Neki ih smatraju pravim superjunakom među namirnicama, jer su bogate vlaknima i imaju malo kalorija.
Ipak, kao i svaka priča o “zdravoj hrani”, i ova ima svoju drugu stranu.
Koliko su kokice zapravo zdrave?
U svom osnovnom obliku, kokice su zdrav i hranjiv zalogaj.
Međutim, kada im se dodaju maslac, ulje, šećer ili velika količina soli, njihova nutritivna vrijednost naglo opada.
Dakle, uživanje u umjerenim porcijama nije problem, ali način pripreme igra ključnu ulogu.
Kokice se prave od posebne vrste kukuruza, poznate kao “kokičar”, i spadaju u žitarice od cijelog zrna, što ih čini dobrim dodatkom uravnoteženoj ishrani.
Prednosti konzumiranja kokica
Zahvaljujući svom sastavu, kokice su bogate vlaknima, koja doprinose osjećaju sitosti i mogu pomoći u regulaciji varenja.
Ako se pripreme bez previše masnoće, kokice su i niskokalorične, pa se mogu jesti u većim količinama bez straha od prekomjernog unosa kalorija.
Osim toga, sadrže i antioksidanse poput polifenola, koji pomažu tijelu da se bori protiv oksidativnog stresa i mogu doprinijeti zdravlju digestivnog sistema.
Kada kokice postaju nezdrave
Ipak, nije svaka kokica ista. Industrijski pripremljene kokice, naročito one sa ukusom putera ili karamele, često su bogate kalorijama, solju, šećerom i aditivima.
Neke vrste mogu sadržati i supstance koje, pri čestom udisanju tokom pripreme u mikrotalasnoj, nisu dobre za pluća.
Zbog toga stručnjaci preporučuju da se biraju domaće, svježe pripremljene kokice, napravljene uz minimalno ulja i bez dodatka soli ili putera.
Umjerenost je ključ
Dakle, kokice mogu biti zdrav i ukusan međuobrok, ali samo ako se pripremaju na pravilan način.
Najbolje je da ih napravite kod kuće, koristeći malo maslinovog ulja i bez dodatne soli.
Ako ih jedete u bioskopu, birajte manju porciju bez dodataka – tako ćete uživati u ukusu, a pritom sačuvati i zdravlje, prenosi.
Izvor: Nezavisne
Svi članci objavljeni na internet stranici Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo su vlasništvo redakcije. Radio Brčko dopušta ograničeno i povremeno prenošenje članaka sa svoje internet stranice u drugim medijima. Drugi mediji smiju prenijeti informacije iz pojedinih članaka sa Internet stranice Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo kao kratku vijest od najviše četiri reda (300 slovnih znakova), uz obavezno navođenje izvora (Radio Brčko), pri čemu su on-line izdanja dužna objaviti link na originalni tekst na web stranicu radiobrcko.ba, ukoliko s uredništvom portala nije postignut dogovor o drugačijim uslovima. Radio Brčko je odlučan u nastojanju da zaštiti svoje intelektualno vlasništvo i rad svojih autora. Ukoliko se bilo koji dio teksta ili informacija iz teksta objavljenog na internet stranici www.radiobrcko.ba prenese suprotno ovim pravilima, protiv prekršioca će biti pokrenut pravni postupak pred Osnovnim sudom Brčko distrikta. Za detaljnije informacije o uslovima korištenja kliknite na
USLOVI KORIŠTENJA.