Svježa kokošja jaja mogu ostati jestiva četiri, pa i pet tjedana, ako ih pravilno čuvate u frižideru.
No, ako ste bacili ambalažu ili ste kupili domaća jaja, ne možete biti sigurni koliko su stara.
Srećom, njihovu svježinu možete provjeriti pomoću zdjele, malo hladne vode i uz primjenu osjetila. Uvijek provjerite sva jaja – ako se jedno pokvarilo, ne znači da su i ostala za baciti.
Ovaj jednostavan test pokazat će vam koliko su otprilike stara jaja. Uzmite dovoljno duboku zdjelu, napunite je vodom i potom stavite jaje u zdjelu tako da bude potpuno prekriveno vodom. Moguća su tri rezultata.
● Ako je jaje potonulo na dno, okrenulo se na stranu i tako ostalo, znači da je vrlo, vrlo svježe.
● Ako jaje tone, ali stoji pod kutom ili na vrhu, znači da je staro vjerojatno tjedan do dva i još je dobro za jelo.
● Ako jaje pluta, staro je i treba ga baciti.
Sličan je test s vodom i solju – otopite dvije žlice soli u dvije šalice hladne vode. Stavite jaje u vodu: ako potone – dobro je, ako pluta – prestaro je, piše zivim.gloria.hr.
Ovi testovi počivaju na činjenici da ljuska jajeta s vremenom postaje porozna i kroz nju ulazi zrak. Što više zraka uđe, to će veći biti zračni mjehur koji nastaje između ljuske i membrane. Kada postane dovoljno velik, jaje može plutati.
Izvor: Radio Sarajevo
Svi članci objavljeni na internet stranici Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo su vlasništvo redakcije. Radio Brčko dopušta ograničeno i povremeno prenošenje članaka sa svoje internet stranice u drugim medijima. Drugi mediji smiju prenijeti informacije iz pojedinih članaka sa Internet stranice Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo kao kratku vijest od najviše četiri reda (300 slovnih znakova), uz obavezno navođenje izvora (Radio Brčko), pri čemu su on-line izdanja dužna objaviti link na originalni tekst na web stranicu radiobrcko.ba, ukoliko s uredništvom portala nije postignut dogovor o drugačijim uslovima. Radio Brčko je odlučan u nastojanju da zaštiti svoje intelektualno vlasništvo i rad svojih autora. Ukoliko se bilo koji dio teksta ili informacija iz teksta objavljenog na internet stranici www.radiobrcko.ba prenese suprotno ovim pravilima, protiv prekršioca će biti pokrenut pravni postupak pred Osnovnim sudom Brčko distrikta. Za detaljnije informacije o uslovima korištenja kliknite na
USLOVI KORIŠTENJA.