Sastojci
600 gr. brašna 1 kvasac, 3 dl mlijeka, 1 kašičica šećera , 1 kašika soli, 1 jaje ,150gr. margarina. Sastojci za fil: 400gr. mljevenog mesa 1 glavica crnog luka 2 kašike paradajz pirea 1 jaje 5 kašika ulja, so i začine po ukusu.
Priprema
U 3dl mlakog mlijeka staviti kvasac, so, šećer i malo brašna. Čekati da nadođe. U drugu posudu staviti jaje, ostatak brašna i polako sipati mlijeko s kvascem. Dobro umijesiti tijesto, raditi ga sve dok ne prestane da se lijepi na prste. Ostaviti da nadođe. Crni luk isjeckati, malo propržiti i dodati mljeveno meso. Dinstati ga uz povremeno dodavanje vode. Pri kraju dodati paradajz pire, so i začine po ukusu. Nadošlo tijesto premijesiti i razvući oklagijom u pravougaonik debljine 0.5 cm. Bočne strane tijesta zasjeći prema unutra na trake širine 1.5cm tako da u sredini ostane dovoljno prostora za punjenje. Spoljne trake sa obje strane pravougaonika preklopiti ka unutra da fil ne bi iscurio. U sredini nanijeti fil od mesa, a zatim zasječene trake isplesti. Urađenu pletenicu premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C dok ne porumeni, oko 15min.
Svi članci objavljeni na internet stranici Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo su vlasništvo redakcije. Radio Brčko dopušta ograničeno i povremeno prenošenje članaka sa svoje internet stranice u drugim medijima. Drugi mediji smiju prenijeti informacije iz pojedinih članaka sa Internet stranice Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo kao kratku vijest od najviše četiri reda (300 slovnih znakova), uz obavezno navođenje izvora (Radio Brčko), pri čemu su on-line izdanja dužna objaviti link na originalni tekst na web stranicu radiobrcko.ba, ukoliko s uredništvom portala nije postignut dogovor o drugačijim uslovima. Radio Brčko je odlučan u nastojanju da zaštiti svoje intelektualno vlasništvo i rad svojih autora. Ukoliko se bilo koji dio teksta ili informacija iz teksta objavljenog na internet stranici www.radiobrcko.ba prenese suprotno ovim pravilima, protiv prekršioca će biti pokrenut pravni postupak pred Osnovnim sudom Brčko distrikta. Za detaljnije informacije o uslovima korištenja kliknite na
USLOVI KORIŠTENJA.