Javna ustanova Ekonomska škola Brčko trenutno broji oko 700 učenika razvrstanih u 38 odjeljenja sa po 18 učenika u razredu. Praktičnu nastavu u školskom restoranu obavlja 40 kuhara razvrstanih u četiri grupe.
Nakon kraćeg zastoja uzrokovanog pandemijom u Ekonomskoj školi Brčko ponovo je aktivirana praktična nastava za učenike četvrtog stepena ugostiteljsko-kulinarskih tehničara i trećeg stepena kuhari i konobari, koji realiziraju nastavu u ugostiteljskim objektima u gradu, a dio nastave realizira se i u školskom restoranu, odnosno kuhinji.
Direktorica Ekonomske škole Zora Pajkanović je za “Radio Brčko” kazala da je zahvaljujući podršci iz budžeta od milion maraka kuhinja jako dobro opremljena, učenici su motivirani i veliki je interes za upis na ovaj smjer.
Uz nastavnike mentore praktičnu nastavu u školi obavlja oko 40 kuhara razvrstanih u četiri grupe.
Praktična nastava u školi za kuhare podrazumijeva nabavu, pripremu i obradu namirnica, te sve ostale kulinarske radnje i tehničke potrebe koje dovode do finalnog proizvoda, gotovog jela.
Direktorica Pajkanović još je kazala da su u školi u stalnom radnom odnosu zaposlena dva nastavnika ugostiteljske struke, a povremeno zaspoleni nastavnik relizira nastavu sa konobarima, kuharima i ugostiteljsko-kulinarskim tehničarima.
Zgotovljena jela nakon pripreme degustiraju sami učenici.
Fotografije preuzete s Instagram profila @kuvari_ekonomska_skola_brcko
Svi članci objavljeni na internet stranici Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo su vlasništvo redakcije. Radio Brčko dopušta ograničeno i povremeno prenošenje članaka sa svoje internet stranice u drugim medijima. Drugi mediji smiju prenijeti informacije iz pojedinih članaka sa Internet stranice Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo kao kratku vijest od najviše četiri reda (300 slovnih znakova), uz obavezno navođenje izvora (Radio Brčko), pri čemu su on-line izdanja dužna objaviti link na originalni tekst na web stranicu radiobrcko.ba, ukoliko s uredništvom portala nije postignut dogovor o drugačijim uslovima. Radio Brčko je odlučan u nastojanju da zaštiti svoje intelektualno vlasništvo i rad svojih autora. Ukoliko se bilo koji dio teksta ili informacija iz teksta objavljenog na internet stranici www.radiobrcko.ba prenese suprotno ovim pravilima, protiv prekršioca će biti pokrenut pravni postupak pred Osnovnim sudom Brčko distrikta. Za detaljnije informacije o uslovima korištenja kliknite na
USLOVI KORIŠTENJA.