Za posjetioce naše WEB-stranice već smo pripremali recept za sličnu pitu. U početku je pita bila složenija a pekmez sasvim prost. Međutim, pekmez je napredovao.S vremenom smo recepturu doradili pa vam sada preporučujemo da i sami probate iskoristiti zalihe šljivovog pekmeza.

Materijal: 0,5 kg jufke, 2 čaše jogurta, 2 čaše šećera,1,5 čaša ulja, 2 čaše griza, 0,5 kg pekmeza od šljiva, pola praška za pecivo
Postupak: Sve sastojke umutiti dozvoliti grizu da nadođe 10 minuta.

Prvi list jufke,premazati sa 2-3 kašike smjese.

Poklopiti drugom jufkom i takođe premazati sa 3 kašike smjese.

Uži kraj treće jufke premazati pekmezom od šljiva,saviti krajeve jufke prema unutra i zarolati. (Može i od mljevenih i od čepanih šljiva. U suštini ne bi trebalo da je pekmez rijedak jer će biti složeniji i pekmez i pita. Teže je i sudje oprati…).

Tako uraditi sa preostalim jufkama i smjesom. Dobićete 5 urolanih cjelina.

Ako,pak, nećete rolanje, slažite pripremljene jufke u tepsiju,okolo premažete sa 1-2 kašike smjese a u sredinu punite pekmezom.(Ako pretpostavimo da je u pakovanju od pola kg jufke 15 kora,predlažem da pekmezom punite:

a)     5,6,7,8, 9 i 10-tu koru ili

b)    4,7,9 i 12 koru ili

c)     3,6,8,10 i 13 koru ili

d)    6,7,9 i 10 kora).

Samo gornju jufku premažite sa malo ulja. Peći dok ne porumeni.Predlažem na 180-200 stepeni Celzijusa.Trajaće manje od pola sata. Pečenu i ohlađenu pitu isjeći na željenu veličinu i posuti šećerom u prahu (kome se može dodati cimet).

Svi članci objavljeni na internet stranici Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo su vlasništvo redakcije. Radio Brčko dopušta ograničeno i povremeno prenošenje članaka sa svoje internet stranice u drugim medijima. Drugi mediji smiju prenijeti informacije iz pojedinih članaka sa Internet stranice Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo kao kratku vijest od najviše četiri reda (300 slovnih znakova), uz obavezno navođenje izvora (Radio Brčko), pri čemu su on-line izdanja dužna objaviti link na originalni tekst na web stranicu radiobrcko.ba, ukoliko s uredništvom portala nije postignut dogovor o drugačijim uslovima. Radio Brčko je odlučan u nastojanju da zaštiti svoje intelektualno vlasništvo i rad svojih autora. Ukoliko se bilo koji dio teksta ili informacija iz teksta objavljenog na internet stranici www.radiobrcko.ba prenese suprotno ovim pravilima, protiv prekršioca će biti pokrenut pravni postupak pred Osnovnim sudom Brčko distrikta. Za detaljnije informacije o uslovima korištenja kliknite na USLOVI KORIŠTENJA.