Ученици Пољопривредне и медицинске школе у Брчком обиљежили су Свјетски дан хране представљањем производа на бази млијека, показујући како се кроз практичну наставу уз сарадњу ученика и професора различитих образовних смјерова стичу знања о производњи, квалитету и нутритивној вриједности хране.
Овогодишње обиљежавање организовано је с циљем промоције здраве исхране и представљања процеса настанка производа од сировине до готовог производа. Ученици прехрамбеног смјера припремили су свјежи млади сир и воћни сладолед, а организовано је и органолептичко оцјењивање квалитета хране, током којег су процјењивани изглед, мирис, укус и друга чулна својства производа.
Професорица технолошке групе предмета Слађана Арсенић Ђурић истакла је да је овогодишњи концепт повезао више образовних смјерова, укључујући прехрамбене, ветеринарске и еколошке техничаре, као и нутриционисте.
„Жељели смо да покажемо читав процес настанка једног производа, од сировине, односно фарме, до готовог производа. Посебно нам је задовољство што смо показали да у производњи хране учествују знања и стручност из различитих области“, рекла је Арсенић Ђурић.
Додала је да се кроз стручне и изборне предмете, попут броматологије и науке о исхрани, код ученика континуирано развија свијест о правилној, уравнотеженој и здравој исхрани, као и разумијевање нутритивних и енергетских вриједности намирница.
Директорица школе Маја Икић похвалила је ученике и наставнике због иновативног приступа обиљежавању Свјетског дана хране, наглашавајући значај повезивања различитих смјерова и заједничког рада на практичним задацима.
„Уназад неколико година овај дан се обиљежава али овај пут је мало нешто другачије, односно у питању је један производ на бази млијека, учествује више ученика, односно више смјерова а то значи некако интеграција ученика што је добра ствар“, каже Икић.
Ученица трећег разреда смјера прехрамбени техничар Јована Лазаревић представила је воћни сладолед „Ванибери“, припремљен на бази млијека и шумског воћа, док је ученица другог разреда Николина Благовчанин говорила о припреми свјежег младог сира, од обраде сировине до завршног паковања производа.
Кроз овакве активности ученици, уз подршку професора, повезују теоријска знања с практичним радом, развијају стручне вјештине и уче о значају квалитетне и здраве хране, чиме се настава приближава стварним процесима у прехрамбеној производњи.
Svi članci objavljeni na internet stranici Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo su vlasništvo redakcije. Radio Brčko dopušta ograničeno i povremeno prenošenje članaka sa svoje internet stranice u drugim medijima. Drugi mediji smiju prenijeti informacije iz pojedinih članaka sa Internet stranice Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo kao kratku vijest od najviše četiri reda (300 slovnih znakova), uz obavezno navođenje izvora (Radio Brčko), pri čemu su on-line izdanja dužna objaviti link na originalni tekst na web stranicu radiobrcko.ba, ukoliko s uredništvom portala nije postignut dogovor o drugačijim uslovima. Radio Brčko je odlučan u nastojanju da zaštiti svoje intelektualno vlasništvo i rad svojih autora. Ukoliko se bilo koji dio teksta ili informacija iz teksta objavljenog na internet stranici www.radiobrcko.ba prenese suprotno ovim pravilima, protiv prekršioca će biti pokrenut pravni postupak pred Osnovnim sudom Brčko distrikta. Za detaljnije informacije o uslovima korištenja kliknite na
USLOVI KORIŠTENJA.