U okviru svojih aktivnosti njegovanja i očuvanja bošnjačke kulture, tradicije i običaja, članice brčanskog “Udruženje žena Bošnjakinja”, organizovale su, treću godinu za redom, „Ćetenijadu“, odnosno pravljenje ćetenije – starinskog slatkog jela koje se pravi zimi.
Predsjednica udruženja, Munevera Kaloper, kazala je da su „Ćetenijadu“ ove godine organizovale u dvorištu Kuće Bećirevića gdje im se nalazi radionica, te da na ovaj način žele da na mlade prenesu i ovaj starinski običaj, kako ne bi pao u zaborav.
Glavna za pravljenje ove poslastice danas, zajedno sa ostalim ženama, bila je članica udruženja Muvedeta Ibrišimović, koja je je istakla da je to naučila od svoje majke i nane.
„To je poslastica od šećera i brašna. Brašno se prethodno uprži u rerni, taj postupak traje malo duže od dva sata. Za to vrijeme se agdi ili špinuje šećer sa vodom i limunom. Bitno je na vrijeme agdu skloniti sa vatre, kako bi ćetenija uspjela. Taj karamelizovani šećer se onda hladi u tepsiji sa uljem. Nakon što se ohladi, formira se rukama u krug, koji, kada se ohladi, stavlja se u tepsiju sa uprženim brašnom gdje se oblikuje rukama do kraja, odnosno završne forme“, pojasnila je Ibrišimović.
Ovo udruženje iz godine u godinu je sve brojnije i trenutno ima ko 50 aktivnih članica, s tim da je broj i veći jer uvijek ima i onih koje povremeno posjećuju udruženje, kao što su i danas došle na „Ćetenijadu“.
Svi članci objavljeni na internet stranici Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo su vlasništvo redakcije. Radio Brčko dopušta ograničeno i povremeno prenošenje članaka sa svoje internet stranice u drugim medijima. Drugi mediji smiju prenijeti informacije iz pojedinih članaka sa Internet stranice Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo kao kratku vijest od najviše četiri reda (300 slovnih znakova), uz obavezno navođenje izvora (Radio Brčko), pri čemu su on-line izdanja dužna objaviti link na originalni tekst na web stranicu radiobrcko.ba, ukoliko s uredništvom portala nije postignut dogovor o drugačijim uslovima. Radio Brčko je odlučan u nastojanju da zaštiti svoje intelektualno vlasništvo i rad svojih autora. Ukoliko se bilo koji dio teksta ili informacija iz teksta objavljenog na internet stranici www.radiobrcko.ba prenese suprotno ovim pravilima, protiv prekršioca će biti pokrenut pravni postupak pred Osnovnim sudom Brčko distrikta. Za detaljnije informacije o uslovima korištenja kliknite na
USLOVI KORIŠTENJA.