Да ли знате да постоје и оне намирнице које немају рок трајања? Ево о којим производима је ријеч.
Мед
Мед се често назива “божјим лијеком” и има бројне здравствене користи. Мед има неограничен рок трајања, а премда може промијенити боју или ће се кристализовати, и даље ће бити добар за јело. Ако се мед кристализује, једноставно ставите отворену теглу у топлу воду и мијешајте га док се кристали не растопе.
Јабуково сирће
Бијело сирће, балзамико сирће, сирће од малине, пиринчано винско сирће и црвено винско сирће такође немају рок трајања.
Због своје киселе природе, сирће је самоодрживо и не треба му хлађење.
Због тога можете користити и сирће које ће вам помоћи да се остала храна не поквари.
Можете купити већу количину без страха да ће се покварити јер може да траје вјечно. Осим што га можете користити за додавање разним салатама, одличан је и као средство за чишћење.
Кукурузни скроб (густин)
Он дефинитивно заслужује мјесто на листи бесмртних намирница. Уколико га правилно складиштите и чувате на сувом и хладном мјесту можете га користити заиста дуго. Скроб може да се поквари уколико дође у додир са ваздухом. Тада се стварају кристали и грудве. То указује да можда више није добар за употребу.
Со
Чисти натријум хлорид постоји већ неколико милијарди година, па не чуди што траје вјечно. Да и не спомињемо, со се често користи за заштиту хране од буђи и бактерија. Она им помаже да дуже задрже свјежину и остану безбиједне за употребу.
Морска или камена со се не може покварити, она заувијек остаје свјежа.
Пасуљ
Суви пасуљ такође може да траје заувијек. Ипак, уколико стоји неколико година биће вам потребно више времена да га скувате. Зато прије него што га ставите на шпорет, потопите га у воду. Уколико зрна не набубре, можда је боље да га ипак замијените новим. Он ни тада није покварен, али неће се лако скувати и самим тим ће изгубити на укусу. Ипак, у њему су и даље сачуване све нутритивне вриједности.
Шећер
Слично као и со, шећер може трајати вјечно ако се чува даље од влаге и извора топлине. Код шећера није проблем одржати га свјежим, него спријечити да не постане тврд. Шећер се неће никада покварити јер не подржава развој бактерија. Једина ствар на коју треба да обратите пажњу, осим влаге јесу и инсекти.
Жестока пића
Не морате да журите да довршите ону боцу жестоког пића – добро затворена и на хладном мјесту флаша жестине може да траје колико год је потребно. Временом пића могу незнатно да промијене арому, али то вјероватно нећете ни осјетити.
Екстракт ваниле
Будући да чисти екстракт ваниле садржи алкохол, он помаже продужењу рока трајања. Чисти екстракт ваниле заувијек ће остати свјеж, али припазите да ли се сигурно ради о правом екстракту ваниле, јер вјештачки има рок. Због тога је можда ипак боље да се одлучите за праву и мало скупљу варијанту.
Пиринач
Чак и ако је кутија већ пуна прашине, пиринач унутра увијек је једнако добар као и кад је купљен. То важи за све типове осим за смеђи пиринач који је због већег удјела уља склонији кварењу. Једино на шта морате пазити код складиштења пиринач је да га чувате од инсеката.
Соја сос
Соја сос је још једна намирница за коју не морате да бринете да ће јој истећи рок трајања. Кад извучете ону стару флашицу из фрижидера, не морате је бацити, она још увијек вриједи.
Извор: www.nezavisne.com
Svi članci objavljeni na internet stranici Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo su vlasništvo redakcije. Radio Brčko dopušta ograničeno i povremeno prenošenje članaka sa svoje internet stranice u drugim medijima. Drugi mediji smiju prenijeti informacije iz pojedinih članaka sa Internet stranice Radija Brčko (www.radiobrcko.ba) isključivo kao kratku vijest od najviše četiri reda (300 slovnih znakova), uz obavezno navođenje izvora (Radio Brčko), pri čemu su on-line izdanja dužna objaviti link na originalni tekst na web stranicu radiobrcko.ba, ukoliko s uredništvom portala nije postignut dogovor o drugačijim uslovima. Radio Brčko je odlučan u nastojanju da zaštiti svoje intelektualno vlasništvo i rad svojih autora. Ukoliko se bilo koji dio teksta ili informacija iz teksta objavljenog na internet stranici www.radiobrcko.ba prenese suprotno ovim pravilima, protiv prekršioca će biti pokrenut pravni postupak pred Osnovnim sudom Brčko distrikta. Za detaljnije informacije o uslovima korištenja kliknite na
USLOVI KORIŠTENJA.